Nhân Viên Phát Triển Món Ăn.

+ Nghiên cứu và sáng tạo, thử nghiệm các món ăn, công thức nấu ăn mới nhằm giúp tăng độ đa dạng thực đơn và tăng doanh thu cho Công ty.
+ Nghiên cứu, sáng tạo, điều chỉnh và hoàn thiện công thức mới cũng như cải tiến các món ăn hiện có theo định hướng công ty.
+ Phụ trách sáng tạo thực đơn mới, làm tài liệu định lượng, tính chi phí, tối ưu hóa theo định hướng chung.
+ Phối hợp cùng các bộ phận liên quan để phát triển và cải tiến thực đơn theo chu kỳ xác định và theo nhu cầu thực tế.
+ Thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn và tài liệu hướng dẫn thực hiện cho các thực đơn đã phát triển.
+ Tìm kiếm nguồn lượng thực, thực phẩm phù hợp cho món ăn nghiên cứu phát triển.
+ Phối hợp cùng bộ phận kiểm soát chất lượng lương thực, thực phẩm đầu vào nhằm đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.
+ Đề xuất, thực hành làm món ăn mẫu trong phòng nghiên cứu và trên quy đánh giá thực tế.
+ Xây dựng quy trình và tổ chức đào tạo nhân viên đầu bếp, phụ bếp các món ăn đã được phê duyệt.
+ Phối hợp với bộ phận kinh doanh quay dựng video giới thiệu món ăn của Công ty.
+ Hỗ trợ cung cấp các thông tin hỏi đáp về kiến thức chuyên môn.
+ Theo dõi, đánh giá hiệu quả các món ăn đã mở mở bán để đề xuất hướng phát triển
+ Báo cáo công việc theo quy trình, Thực việc các công việc khác theo sự chỉ đạo của ban giám đốc.