Kỹ sư công nghệ thực phẩm

Đơn vị đào tạo: Đại học Cửu Long

Xếp loại: Khá

Nhân viên R&D

Công ty: Công ty TNHH thực phẩm Ánh Hồng

Mô tả: Công ty sản xuất bánh flan, jelly, sữa chua, rau câu.bánh mì...
Phát triển sản phẩm mới theo yêu cầu của bộ phận
Tìm quy trình sản xuất phù hợp nhất.
Test các nguồn nguyên liệu mới hoặc các nguồn nguyên liệu thay thế
Kiểm tra các thông số và đánh giá nguồn nguyên liệu.
Cải tiến quy trình sản xuất để tối ưu cho sản phẩm.
Báo cáo cấp trên về các thông số cần thay đổi để phù hợp với sản phẩm.
Theo dõi các sản phẩm lỗi tìm ra nguyên nhân.
Theo dõi hạn sử dụng của sản phẩm.
Đào tạo kỹ thuật viên.

Nhân viên quản lý chất lượng

Công ty: Denis G.M

Mô tả: Công ty sản xuất đậu đóng hộp.
Kiểm tra bao bì trước khi vào sản xuất. Giám sát các thông số của sản phẩm.
Kiểm tra các điểm CCP, ngăn ngừa các rủi ro trong quá trình sản xuất. Ngăn ngừa các sản phẩm không đạt yêu cầu, đưa ra hướng các sản phẩm không đạt yêu cầu. Tổng hợp báo cáo và các sự cố xảy ra.Kiểm tra quá trình tiệt trùng. Kiểm tra các thông số của từng sản phẩm, kiểm tra nhiệt độ retort đảm bảo phát hiện sớm các sự cố, lấy mẫu phân tích,
Kiểm tra vệ sinh nhà máy, pet control nhà máy.